Nada mejor que unas galletas sin gluten frescas y recién horneadas para acompañar tu café o té. Estas galletas son perfectas para todos, incluso para aquellos que tienen intolerancia al gluten, ya que son suaves, crujientes por fuera y deliciosas por dentro. Además, son súper fáciles de hacer, con ingredientes simples y naturales.
La mejor parte es que puedes personalizarlas con tus ingredientes favoritos, como trozos de chocolate, frutos secos o incluso un toque de canela para hacerlas aún más especiales. ¡Sigue leyendo para aprender cómo hacerlas!
Ingredientes
- 1 huevo
- 60g de azúcar moreno
- 45g de aceite de coco
- 200g de harina de arroz
- 1 pizca de sal
- 5g de polvo de hornear sin gluten
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 70g de chocolate 70% cacao
- 20g de nueces (opcional)
Modo de Preparación
Dejar enfriar:
Deja que las galletas se enfríen completamente en una rejilla antes de disfrutarlas.Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!
Preparar los ingredientes:
En un tazón grande, bate el huevo con el azúcar moreno y el aceite de coco hasta que esté bien integrado.
Agregar los ingredientes secos:
Añade la harina de arroz, el polvo de hornear, la sal y la canela (si la estás usando). Mezcla bien hasta que todo esté homogéneo.
Incorporar los extras:
Trocea el chocolate en trozos pequeños y agrégalo a la mezcla. Si te gustan las nueces, agrégalas también. Mezcla bien hasta que los trozos de chocolate y las nueces estén distribuidos uniformemente.
Formar las galletas:
Toma pequeñas porciones de la masa y forma bolitas con las manos. Colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre ellas. Luego, aplánalas ligeramente con un tenedor o con las manos.
Hornear:
Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante unos 12-15 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
